Il Crudo

Porcino Intero

Il porcino, principe della foresta, arriva intatto sulla nostra tavola grazie a Magie dal Bosco. Gli esemplari più belli vengono raccolti e poi puliti e infine congelati con tecniche di ultima generazione: apriamo il cartone e il bosco è nella nostra cucina.

porcino a cubetti

Solo i porcini più belli possono essere tagliati a cubetti, in pezzi tanto grossi da non poter nascondere imperfezioni. Perfetti e pronti all'uso, semplicemente puliti e congelati, sono la base di partenza veloce e versatile per mille ricette.

le ricette